Basenbildende Lebensmittel

Gemüse:

• Aubergine
• Blumenkohl
• Broccoli
• Chicorèe
• Eisbergsalat
• Gurken
• junge Karotten
• Kartoffeln
• Kopfsalat
• Kresse
• Lauch
• Oliven
• Paprikaschoten
• Pilze
• Radieschen
• Rote Beete
• schwarzer Rettich
• Sellerie
• Spargel
• Spinat
• Tomaten
• Tomatensaft
• Zucchini
• Weißkohl
• Zwiebeln

Hülsenfrüchte:

• grüne Bohnen
• Sojabohnen

Getreide:

• Buchweizen
• Hirse

Obst, Nüsse, Fruchtsäfte:

• Ananas
• Äpfel
• Apfelsaft, ungesüßt
• Aprikosen
• Bananen
• Birnen
• Erdbeeren
• Feigen
• Grapefruitsaft, ungesüßt
• Haselnüsse
• schwarze Johannisbeeren
• Kokusnuss
• Kirschen
• Kiwi
• Mandeln
• Orangen
• Orangensaft, ungesüßt
• Paranüsse
• Pfirsiche
• Trauben
• Wassermelonen
• Rosinen
• Zitronensaft

Getränke:

• Bier, Pilsener
• Kakao, hergestellt aus entrahmter Milch (3,5%)
• Mineralwasser (m. Kohlensäure)
• Mineralwasser (still)
• Rotwein
• Indischer Tee, Aufguss
• trockener Weißwein

Fette und Öle:

• Butter
• Olivenöl
• Sonnenblumenöl